冷鏈食品能放心吃嗎？

購買食用時需注意什么？

一起來看看

集中監(jiān)管倉今日正式啟用！

生鮮類食品進口高度依賴冷鏈物流，為有效預防新冠病毒通過冷鏈輸入，我市對進口冷鏈食品實施嚴格管控。今天，我市進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉正式啟用，為進口冷鏈食品安全構筑了一道可靠的安全防線。

今日上午

記者來到位于萬地工業(yè)區(qū)的進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉現(xiàn)場工作人員正在對監(jiān)管倉進行設備檢查以及消毒清洗工作

據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹，監(jiān)管倉建筑使用面積3000平方米，有低溫冷庫2個，冷藏庫1個，并實行分區(qū)管理制度，能滿足麗水冷鏈食品集中監(jiān)管的需求。

集中監(jiān)管倉啟用有什么意義？

工作人員告訴記者進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉的啟用，既節(jié)省了企業(yè)對冷鏈食品再單家獨戶進行全面消毒和核酸檢測的成本，又降低了疫情傳播的風險

市市場監(jiān)管局食品流通處工作人員 葉敏

所有進口冷鏈食品經(jīng)營主體都應當嚴格按照規(guī)定，通過“浙冷鏈”首站賦碼和掃碼追溯管理，對于“三證”不全、未加貼“冷鏈食品溯源碼”的進口冷鏈食品，任何單位和個人不得采購、銷售和使用

將實施閉環(huán)管理

自12月25日起，進入麗水儲存、加工（分包）、銷售的進口冷鏈食品，凡是不能提供口岸消毒證明或外省規(guī)范化核酸檢測和消毒證明的，一律運抵集中監(jiān)管倉進行核酸檢測和預防性全面消毒，三證齊全，進行追溯信息上鏈后，方可出倉生產(chǎn)經(jīng)營。

市民選購進口冷鏈食品應當注意什么？

請注意以下幾點：

一，如果從非正規(guī)渠道購買冷鏈食品，這些食品包裝表面一定要做好消毒處理，做好自己的防護。

二，接觸這些食品以后，要做好手衛(wèi)生。

三，在疫情期間應吃熟食。

四，處理這些食品時要防止飛濺，避免對周邊環(huán)境的污染。

五，處理完以后，要對環(huán)境、表面做必要的清潔、消毒處理。

接觸冷鏈進口食品后該如何消毒？

個人接觸到這些冷鏈食品，可以通過消毒來預防可能存在的接觸性傳播。

首先要做好手衛(wèi)生。接觸后馬上洗手，洗手有“六步法”，按照“六步法”洗手一般就可以了。如果洗手不放心，可以再加上手消毒劑。這是必要的措施之一。

其次，對可能接觸到的冷凍食品所用的炊具，如刀、砧板應該及時清洗。在清洗時應該防止飛濺。同時對于刀、砧板可以用加熱方法，用開水燙一燙、煮一煮，用60攝氏度的水浸泡一段時間都可以。可以晾干后，噴75%的酒精或者500mg/l、1000mg/l的含氯消毒劑。

此外，殘渣要及時收集起來，及時送到垃圾收集點。